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锅沿处冒出来。至此,垒锅灶的工作便算大功告成。
接下来的工作便是垒烟囱和试火,等这一切都没有问题之后,便是把铝合金蒸车罩在铁锅之上,然后便是给蒸车四周密封,要确保铁锅内的蒸汽全部留存在蒸车内,这样做出的馒头才会蓬松暄软,不但品相好而且还好吃。
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