了很多,足有七八个,放在一边备用,今天赵福祥拿来的正是备用的其中一个。
赵福祥端着铜盆将糖液缓缓倒入过滤桶,过了一会儿流水口开始有液体流出来,这次赵恒抢先尝了一下,叫道:“好了,这次没有苦味了!”
赵福祥看着这半盆溶液十分高兴,现在这半盆糖水已经完全透明,下一步就是干燥蒸馏,估计能产出洁白的白糖。
赵福祥找来一个炭火盆,让后将铜盆放在火盆上加热,很快里面的水开始沸腾蒸发,过了十几分钟后,赵福祥看到里面的水剩了一小半,这时糖水中的白糖开始以晶体的模样析出。
赵福祥赶紧停下火,用铜盆的预热将所剩不多的水蒸发,留下来的就是洁白如雪的白砂糖。
赵福祥伸手抓了一把还很热的白砂糖,来到屋外站在阳光下仔细观看,这种白砂糖已经初步具备了后世白砂糖的样貌,远比明代那种霜糖白的多,赵福祥伸舌头尝了一下,十分的甜,也没有半点苦味。
赵福祥哈哈大笑:“儿子,咱们成功了!以后咱们有钱花了!”
赵恒看到成功也十分高兴,他上前也尝了一口白糖,笑道:“爸,现在虽然成功了,但这种白糖咱们卖多少钱?”
这下提醒了赵福祥,是啊!他们弄出来的白糖是成色不错,但明代的白糖也不差多少,就是有些泛黄而已,甜度上与赵福祥搞出来的白砂糖一样。
赵福祥看了看盆底的白糖,现在铜盆温度已经降了下来,糖水都已经变成了白糖,也只有不到半斤,只能勉强将盆底盖住。要知道赵福祥可是用了五十斤黄糖,按照后世糖厂百分之九十七的转化率,应该能提纯出四十七八斤白糖才对。
损耗太大!赵福祥看了看大缸里还剩的半缸黄糖溶液,还有多半盆的碳酸钙溶液,咬牙说道:“来,将那半盆碳酸钙溶液倒进过滤桶看看!”
将溶液倒进过滤桶后,很快就出结果了,经过过滤桶后,过滤出半盆透明的糖水,经过高温加热后,又制作出足有二斤的白砂糖。
第二批的白砂糖与第一批的品质一样,赵福祥一看高兴了,看来加黄泥水并没什么卵用,还是过滤桶来的
网站地图