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798章:一坛老酒(2 / 4)

气了。主要是靠泥起密封作用。这也就是为什么古书中描写喝酒都要有“拍开泥封”的原因了,与前世的发泡塑料酒坛封口盖,颇为相似。

那汉子从密林里走出来,恭恭敬敬的将那酒坛搬到了杨峥的跟前,既不放下,也不说话,就那么傻傻的站着身旁。

杨峥看了一眼那酒坛, 封盖虽没启开,但一股淡淡的清香还是飘了出来,忍不住暗暗吸了几口,心道:“看这模样,这坛酒怕是有些年头?“厄了一眼廖青道:”不知廖大人这是?“

廖青这是笑吟吟的走了上前,拱手道:“不瞒太子,这汉子是杭州屠苏酒家的掌柜的,平日里酿制了不少好酒,在杭州一代极有名气。

这屠苏酒是汉末名医华佗创制而成的,其配方为大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、附子等中药入酒中浸制而成。这种药具有益气温阳、祛风散寒、避除疫疬之邪的功效。是一间草庵(茅舍)的名称。据说古时住在此草庵的一个名医,每到大年夜便分送给附近的每家一包草药,嘱咐他们放在布袋里缝好,投在井里,到元旦那天汲取井水,和着酒杯里的酒,每人各饮一杯,这样一年中就不会得瘟疫。人们得了这个药方,却不知道这位神医的姓名,就只好用屠苏这个草庵的名称来命名这种药酒。其实,屠苏也并不是某间草屋的专名,据汉朝人服虔的《通俗文》说,凡是茅屋都称专利苏。至于屠苏酒中放的什么药,按梁朝人宗懔的《荆楚岁时记》说,北魏的议郎董勋说过,古代民间风俗元旦那天所喝的药酒,里面放的的是花椒焙成的药末。所谓屠苏酒,其实是一种椒酒。董勋还谈到饮屠苏酒的习惯,是一家人中年纪最小的先喝,以次挨下来,年纪越大的越后喝。原因是小孩过年增加了一岁,所以大家要祝贺他;而老年人过年则是生命又少了一岁,拖一点时间后喝,含有祝他们长寿的意思。这种先少后长喝屠苏酒的风俗一直传到后代。这种酒因有延年益寿的功效,在江南一代很是流行,杭州之地这种酒坊就更多。

廖青斜眼看了一眼杨峥,见杨峥并没有露出不悦的神色,心头暗暗高兴,他今日此举,并非有意为之,在上有天堂,下有苏杭的西湖之地为一方高官,原也是极满意的,若不是太子前来,他只怕也不会动了这个心思,官场上谁不希望自

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