老哥也不无不妥！”
“老弟……？“孟福没由来的一阵激动，竟有些说不出话来。
杨峥呵呵一笑，道：“老哥且听听看！”
孟福神色一凝，应道：“老弟请说！”
杨峥沉吟了片刻，道：“烧酒非古法也。自元时始创其法，用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器凡酸坏之酒，皆可蒸烧。近时惟以糯米或粳米或黍或秫或大麦蒸熟，和曲蒸取。其清如水，味极浓烈，盖酒露也。
暹逻酒以烧酒复烧二次，入珍宝异香。其坛每个以檀香十数斤烧烟熏令如漆，然后入酒蜡封，埋土中二、三年，绝去烧气，取出用之。曾有人携至舶，能饮三、四杯即醉，价值数倍也。有积病，饮一、二杯即愈，且杀蛊。予亲见二人饮此，打下活虫长二寸许，谓之鱼蛊云。“
孟福一听完道：“这就是烧酒，可有什么好处？“
杨峥想了想，依稀记得《本草纲目》上似有记载，便道：“烧酒，纯阳毒物也。面有细花者为真。与火同性，得火即燃，同乎焰消。北人四时饮之，南人止暑月饮之。其味辛甘，升扬发散；其气燥热，胜湿祛寒。故能开怫郁而消沉积，通膈噎而散痰饮，治泄疟而止冷痛也。辛先入肺，和水饮之，则抑使下行，通调水道，而小便长白。热能燥金耗血，大肠受刑，故令大便燥结，与姜、蒜同饮即生痔也。
饮之，汗出而膈快身凉；赤目洗之，泪出而肿消赤散，此乃从治之方焉。过饮不节，杀人顷刻。近之市沽，又加以砒石、草乌、辣灰、香药，助而引之，是假盗以方矣。善摄生者宜戒之。按∶刘克用《病机赋》云∶有人病赤目，以烧酒入盐饮之，而痛止肿消。盖烧酒性走，引盐通行经络，使郁结开而邪热散，此亦反治劫剂也。“
“这烧酒果然是个好东西，老夫回去可要好好研究研究！”孟福一脸的兴奋，若不是今日还有要事没处理，这会儿恨不得立即返回醉香楼好好研究这烧酒。
杨峥其实说的不过是前世最简单的蒸馏酒的法子，把经过发酵的原酒，经过一次或多次蒸馏过程提取的高度酒酒液，达到后感，香味都比较前世的酒罢了。
“哈哈，想不到你这娃娃，年纪轻轻，懂得倒是不少！“吕海将手中的一碗酒喝得干净，笑着道。
杨峥急忙谦虚了一番道：“老先生说笑了，在下不过是略知一二而已
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