碌间，透着一股期盼又欢喜的劲。
等进了腊月二十九，那就是进入过年了。
梁庆功和白景就早早地起了床，连早饭都没顾上好好吃，就急急忙忙地开始忙活着操办过年的吃食，手脚麻利得不行。
脸上却满是藏不住的欢喜，毕竟忙活了一整年，起早贪黑，就盼着这几天能热热闹闹、团团圆圆。
为了让这年过得更有滋味，也为了让一家人能吃个尽兴。
梁庆功还特意托人买了一个大大的猪头，足足有十几斤重。
外面虽然也有卤味店卖现成的卤猪头肉，但过年了，自己动手卤猪头，感觉才有过年的味道，才有一家人齐心协力忙活过年的烟火气。
所以一大早，梁庆功就找来了家里的大铁锅，洗得干干净净，倒上足量的清水，再配上八角、桂皮、香叶、冰糖、生抽、老抽这些家常的卤料，一一放进铁锅里，搅拌均匀。
然后，就高高兴兴的守着，一边看着火，一边时不时地翻动一下猪头，生怕卤不均匀，有的地方没入味。
就这么慢慢悠悠地得卤三个多小时，猪头才算出锅。
除了梁庆功卤的猪头肉。
白景也有自己的拿手好菜。
每次过年，他都要做上几道菜。
只见白景系上围裙，站在灶台边，手里拿着锅铲，熟练地翻炒着，不一会儿，宫保鸡丁、鱼香肉丝的香味就飘了出来，还有炖得软烂脱骨的炖大棒骨。
每一样都做得色香味俱全，颜色鲜亮，香气扑鼻。
梁风自然也没闲着，从小就跟着父母打下手，不管是择菜、洗菜、切菜，样样都能干，一点都不偷懒。
“爸，你这猪头炖的也太香了，哈哈，中午啊，先来个猪耳朵尝尝。”
梁风一边择菜，一边仰起头乐呵呵的说着，“妈，你这宫保鸡丁炒得也不错，我闻着都快流口水了，嘿嘿，等会儿我要多吃两碗饭！”
梁庆功、白景回头宠溺看了儿子一眼，笑着摆了摆手，语气里带着点溺爱：“你小子，就知道吃。”
“今天才二十九，不着急。”
网站地图