林春燕没说话, 小脸绷得紧紧的，只盼着镖局的人赶紧下来。
张大娘也不敢再说什么，拿了其他的事来问林春燕，“你说咱们怎么感谢镖局的那些人？”
林春燕注意力果然被转移, 想了想说, “这马上就要过年了, 不如就做些腊肠出来，也好让他们带回家。”
到时候连柳娘子赵怀子家也都送些, 不枉他们辛苦一场。
张大娘觉得这主意不错，主动去找了些柏树枝回来, 又去找了屠户家，要了半扇猪。
“记得多拿些肠衣回来。”
“知道了。”
张大娘去了先挑肉, 得要肥肉多，瘦肉少的，再把他们村屠户这里的肠衣全都要走。
屠夫和张大娘开玩笑, “这又是要做什么新鲜的吃食, 还说到时候让你家燕娘帮我做了腊肠, 不知可行不可行？”
张大娘点头，“怎么不行？你只管拿了肉来, 我们今儿个就要熏腊肠了。”
“这么早就要熏？”屠夫心下吃惊，赶紧割了一些好的肉递给张大娘，“那连着我的也熏出来，过段时间去走礼, 少不得要带了这腊肠。”
张大娘要了手工费, 拿着这么大一块肉往回走, 自然是提不动的，屠户就帮着他们拿到了门口, 向里面张望了几眼，半是羡慕半是嫉妒的问，“我看你们这房子也旧了，该盖个新房子了。”
张大娘不高兴，“我们家哪里有那些钱，不过才摆摊半年，都觉得能挣不少，可日日光那调料就花上不少钱呢，也没多少家底！”
屠户一想也是，那些个东西要是做出来好吃，非得花上不少钱不可，也就不再提。
院子里，林春燕接过猪肉之后，就把盐花椒小茴香干炒香，再把里面的调料过滤出来，只剩下入了味的盐，用来腌制猪肉。
见张大娘拿回来不少肠衣，林春燕把他们仔细洗了，肉剁成馅儿之后，再灌进去。
这样腌制一晚上，当肉浸入了味道，再点燃松柏枝，小火熏制起来，满院子都是柴火噼啪的响声。
这样差不多十天半个月之后，腊肉就熏好了，再
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