，也是因为火的温度不够缘故，这还是许辰在灶台上加了个鼓风机提高铁锅的油温才解决了这问题。
“哦？是吗？那好，你把你们店里这些新菜给我们上几样来。”徐番的好奇心更重了。
“好咧！客官稍等，菜肴马上就到！”
……
“客官，请看这道菜名为‘龙腾四海’这龙其实是黄鳝，还有这道菜‘鹏程万里’，鹏身是由黄鱼鲤鱼等鱼肉制成，翅膀是鱼翅，至于这些金黄的羽毛其实是油炸过的蟹黄，还有这道菜……”
伙计滔滔不绝的宣传着酒楼的新菜。
徐黄二人尝了一下菜肴，发现味道的确不错，停杯投箸后徐番的好奇心又来了。
“伙计，你不用去招呼其他客人吗？”
“回客官的话，我们店里的规矩和别家店的不太一样。”
“哦，有何不一样？”
“是这样的，我们店里的伙计每人最多只负责两张桌子，而且如果伙计愿意只负责一张桌子，就像遇见二位客官这样好奇的人需要多花时间招待，只需去主台那里报备下就可以只负责一张桌子的。”
“哦，这倒是一个偷懒的好法子啊”徐番有些失望道。
“客官，这您可就说错了。”伙计有些不高兴的说道。
“我们店里的伙计非但不能偷懒还必须勤快，因为这关系到每日自己的工钱。”
“哦，难道你们店里的伙计工钱还不一样吗？”徐番惊讶道。
“当然不一样！我就详细跟你说说吧，我们东家给我们所有的伙计制定了一套详细的奖惩条例，每天都会进行评比，最前面三名可以得到每日酒楼盈利的零头，如果零头少于三百文就按三百文算，第一名一百五十文，第二名一百文，第三名五十文，好的时候零头有九百多文每人能分到三百多哩。”
“然后是最后面三名不仅得不到赏钱，当日的工钱还要减半，要是一个月里面连续三天是最后三名，立刻开除。”
“哦，那评比的依据是什么呢？”徐番来了兴趣。
“依据就是每个伙计当日的盈利，我们店里包括大厅，楼上的雅
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