的模具,有花朵形状的,小鱼形状的,还有小动物形状的,古风亭台楼阁形状的。
其中古风亭台楼阁形状的最为考验厨师的技艺,放眼整个轩市内也只有张师傅一人能做出如此高难度具有观赏性,且还色香味俱全的精致甜点。
张师傅调制好龙井茶粉,糯米粉,桂花粉,樱花粉等等需要应用在甜点里的花卉香茗后,然后将那些拍扁的小面团搁置手中技艺娴熟的捏造起来,不出片刻就有一条小鲤鱼或者一只小兔子栩栩如生的出现在案板上。
酒店负责人顶着光秃秃的脑壳儿目瞪口呆的注视着张师傅的动作,只见老人动作娴熟且快速的捏造好许多花朵和小动物的形状后,姿态沉稳的将调制好的各种粉末再次调制成液体的形状,然后同剩余的一些小面团搁置在案板上按揉起来。
说来也怪,明明已经年过五旬的双鬓花白的老人,可是手上的力道却是不小。面团在张师傅的手中被捏扁搓圆,然后不出片刻便摇身一变,成为各种各样造型精巧萌动的仙鹤,莲花,鲤鱼,桥廊等等古色古香的模样。
酒店负责人一边傻眼看着,一边傻乎乎的问了一句:“张师傅,既然您都已经捏出来这些形状了,还让我取来这些模具做什么?”他垂眸看向手中整整一托盘的模具,实在沉重的很,而且全都是上好的甜白釉烧制而成。
这一整套的模具可是张师傅亲自绘制了图纸,然后花费了大价钱特意请人烧制而成,单单是绘图便花费了张师傅不少的心力,烧瓷厂那边更是夜以继日的琢磨着如何能烧制出最完美无瑕的甜白釉。
毫不夸张的说,这一整套甜白釉模具的价值,可远远要比罗小少爷订的那一桌子饭食要值钱的多。不知道轩市内多少甜点厨师争着抢着也要花费重金前来购买张师傅这套模具,但是都被张师傅毫不留情的拒之门外。
然后这套价值不菲的甜白釉模具就一直被束之高阁,直到今日才被张师傅小心翼翼的拿出来。
看来云大小姐的声名威望果真诚不欺我,就连古板固执的张师傅都如此尽心尽力的前来招待。酒店负责人一边暗自思量着,一边诚惶诚恐的抱紧胸前的托盘,生怕一个不小心便磕到
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