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第八十六章 一种责任(2 / 4)

有秘密,来...我马上做。”

“哇...太好了。”家族成员欢呼一片,好像赢得了什么一样。

李硕看着大家的样子,有点哭笑不得,不过,很快,李硕还是投入到了做红烧肉的氛围中,红烧肉是华国厨房中最简单的一道菜。

材料:五花肉500克,生姜几片,桂皮一块,八角2个,红枣6只,草菇老抽30ml,盐5克,冰糖25克。

李硕在这家的厨房中,居然找齐了所有需要的材料,接着将五花肉切成大小一样的块状,放进开水锅中灼烫30秒;再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透,放进开水锅中再次灼烫30秒,捞出沥干水分。

锅里放油,冷油放入桂皮、香叶和八角,小火炒出香味。加入五花肉一起煸炒;五花肉煸炒至两面稍为微黄,放入冰糖、草菇老抽和生抽、盐;翻炒均匀,让每块肉都上色;加入没过全部材料的热开水,不用盖锅盖,大火煮开,撇走泡沫;加入姜片和红枣,大火煮开后转小火炖煮40分钟~1小时;边收汁边翻炒;直到酱汁浓稠,每块五花肉上都裹着酱汁即可。

十分简单的一到菜肴,但是在李硕做的时候,家族成员却被这繁琐的做法给震惊到了。

“哇...好难呀,这么多道手续,这真的是华国最普通的一道菜吗?”

“额...我都看的眼花缭乱了。”

“前面放什么,后面放什么,这些顺序,小硕你是怎么记住的呀?”

“哥...太强了,这香味真的好香呀。”

......................

家族成员们站在李硕身边观摩红烧肉的时候发出的感叹,让李硕也是无语,其实红烧肉真的很简单,不过,韩城的人菜系更加的简单,所以才会认为红烧肉繁琐。

也没办法,你看看韩城人吃的,什么烤肉,拌饭,凉面....其实都是挺简单的,还有一个原因是家族这些人都不是专业的厨师,甚至在家中都不是做饭的,所以才会认为李硕这道红烧肉很难做。

李硕的红烧肉出锅,一股肉香弥漫开来,等家族们看到红烧肉后,集体发出了惊

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