小口。粘糊糊地特别劲道。连叫好吃。
“正好。把这松仁玉米端回去一盘。还有毛豆。也拿回去点那啥。本来就是你家地里地。”胖子知道。农村做点啥好吃地。一般左邻右舍都送点尝尝。
大辫子跟二丫送了一趟。回来地时候拎着一块铁片子:“明天咱们也磨糊土豆。”
老革命眉开眼笑:“成,先弄点土豆磨糊汤,那个好喝。”
胖子把铁片接过来,只见上面是密密麻麻的小眼,都是用铁钉子钉出来的。一面光,另一面的钉子眼上**一圈圈高低错落的锯锯齿。只要拿着土豆在上面来回画圈,就可以把土豆磨成碎面,然后就可以用来包馅,或捏成长条、拷成小球,下到锅里煮汤。
“嘿嘿,那得先要点土豆才行。”胖子一听说要弄吃的,就先张罗开了。
三五天时间,各家各户的土豆就都起完了,接着就是扒苞米,割黄豆,割谷子、子,十几天工夫,大地里就变得光秃秃,只剩下空荡荡的苞米秆子立在那。
最热闹的地方就属场院了,黄豆垛,谷垛,一家比一家高。场院里放不下的,就在自家房后压一个小场院,照样可以打场。
家家户户的当院里都充满秋天的收获。房檐子底下是一串串红辣椒,用麻绳穿着,密密麻麻,等晒干之后,啥时候想吃,就搓碎了炸点辣椒油,又香又辣。
没油也不要紧,把干辣椒放到灶坑里面烤一下,烤得糊巴的,放到酸菜汤里面,能吃得你满头大汗,那叫一个痛快。
除了辣椒,还都挂着成串的红菇娘。菇娘有两样,一样的黄菇娘,比较甜,另一样就是红菇娘,个头大,不过味道苦,必须熟透晒干才能吃,而且消炎败火,有个牙疼烂嘴丫子啥的,嚼上点红菇娘,两天就好。
在晾衣服绳上,挂着一串串茄子干。本来半尺长的茄子,现在耷拉成二尺长,这里面的奥秘全在刀法上。
囫囵个晒不透,所以就在茄子两面打上花刀,然后一抻就能抻老长了。
茄子把上面豁个小口,另一只茄子把往里面一串,然后就搭到绳上晾晒。
除了这个,盖帘上面还有豆角丝,掰的
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