板爷爷给咱们弄出个瞧瞧。”胖子滔滔不绝说了一通，结果遭到几个小丫头一顿白眼，简直是纸上谈兵嘛。
车老板子也乐呵呵地取出一把小刀，在蛤蟆堆里挑了一只，把肚皮挑开，只见里面黑糊糊一片。
细看之下，都是一粒一粒，和鱼籽差不多，只不过颜色黑中透亮，就跟黑珍珠似的。
车老板子把两条蛙卵取下来大个，几乎占据了整个肚子。然后，指着两条后腿之间一片白亮亮的东西“这就是蛤蟆油了。”
大大几个脑袋凑上去，只见蛤蟆油颜色白亮，仿佛透明一般，上面滑腻腻，油汪汪，跟猪肚子里的板油差不多，只是更加透明，难怪叫蛤蟆油。
但是胖子知道，这蛤蟆油里面基本没有脂肪，主要都是蛋白质，只是因为它外表像油，所以才这么叫地。
车老板子把蛤蟆油抠出来，只是很两片，上面有几条黑色的丝线，扯下去之后，就莹白如雪，看来叫雪蛤油也不是没道理。
胖子咂咂嘴：“回去我给你们做一盘，反正到这时候也只能吃了。”
话说胖子在吃喝上面从来没含糊过，不过，看着麻袋里那些哈士蟆，还真是第一次感觉有些不舍。
回到屯里，马车直奔生产队。也不用通知，各家各户就拎着麻袋聚集过来。照例是一家十多斤，参加冬捕的又多出一份，剩下的则给山上地解放军留出几百斤，其余的就归胖子。
虽然胖子一个劲推辞，不过大伙都知道，他家一年地招待费也不少花，基本上，一年到头都不断人啊。
盛情难却，胖子也只好多领了两麻袋冻鱼，除了人吃，还有嚎嚎这家伙也帮着吃呢。
回到家里，几个小丫头就嚷嚷着要吃哈士蟆，胖子也想开了性尝尝鲜吧。
用水盆把哈士蟆化开，然后就开膛。其实，冬天地时候，哈士蟆地肚子里最干净，完全可以整个炖。不过，胖子为了取蛤蟆油，所以只好挨个开膛，顺便把内脏也清理掉。
公蛤蟆比较好处理，母的则比较费事，肚子里面地籽要小心抠出来，这东西也香；然后摘取蛤蟆油，三个小家伙负责剔除上面黑筋，吃口东西那么容
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