的关系，军民鱼水情，在这里得到最好的诠释，所以，这种优良的传统，坚决要延续下去。
“自个来的啊，胖子！”何连长跟胖子握手之后，也十分诧异：大山里面野牲口很多，就连雷达站，偶尔都有熊瞎子和野猪啥的光顾，胖子一个人进山，简直是吞了豹子胆。
胖子肩膀上的担子被战士们抢走，他还一个劲客气：“不用，俺不累——何连长，俺都一个人在山上转悠习惯了，跟在自个家的自留地里面溜达差不多。”
其实胖子还真没说瞎话，担子刚挑上，他一点也不累，可是接过担子的战士却有点受不了，好家伙，一副担子少说也有二百斤，从山下挑上来，能不累才怪呢。他这刚走几步，就压得龇牙咧嘴。
“这是乡亲们烀好的酱块子，一百多斤黄豆，等到过了阴历四月十八和五月节之间，就可以下酱了。”胖子带来的，原来是大酱块子。
这东西年年都是清明前后烀，到了那时候，家家都得选黄豆，把有虫子眼的和青豆子啥的挑出去。
没有选种的机器，老百姓也有土法子，把炕桌的两个腿垫起来，形成一个缓坡，然后两边摆上几根筷子，中间就是骨碌黄豆的场地。
比较饱满的黄豆，就顺着斜坡骨碌到下面的簸箕里，那些不合格的就留在桌子上，然后单独收起来。
小娃子们最愿意干这个，玩似的就把活给干了。
黄豆选好了，就洗干净下锅烀，这个过程比较长，一般都要过宿，第二天，等黄豆豆烀得稀烂，这才用酱杵子捣碎。摔成一个个呈长方体的大酱块子，基本上都是一尺长，半尺宽高，一块就十多斤。
这样的酱块子不能马上用，得用报纸包裹起来，放到炕上，慢慢发酵几个月，然后等天气暖和了，才能把酱块子搬出来，外面刷洗干净，掰成一块一块的，下到酱缸里面，再放上盐和水，慢慢进行二次发酵。
这时候最关键的是要每天给酱缸里面的大酱打耙，把脏东西撇出去，所以勤快人家的大酱，一掀开酱缸蒙子，老远就闻着喷香；那些懒得打耙的，大酱就一股臭脚丫子味。
老百姓在说笑话的时候常拿着个说事：
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