因为没有烤箱, 林静好只有个简易的，这个还是她自己做的，寻常烤箱的火都是从上往下的，她这个姑且算是个烤火炉子, 还不如人家外面烤红薯的，不过好在也算是能用的, 主要是看会不会烧焦或者出来的口感不够酥脆。
现在不着急想这些，总要做出来再说。
外头来了客人，张美兰立马就迎上去, 林静好刚才拿出去了不少盒子去柜台, 让张美兰直接从那拿，以后也省的总往厨房跑，这样她一个人也不是不好看店，也不用林静好总是出去, 算的上是一举两得。
伸出头去看了一眼，林静好就见到一个人进来，她也就不着急了, 先丢了两个鸡蛋到锅里面白水煮熟, 又把早上冻住的黄油拿出来, 这会儿黄油已经彻底凝固了, 没有早上那种软软的感觉, 轻轻一捏还蛮瓷实的, 林静好用刀切下来一块她要的大小, 然后掂量掂量, 感觉重量刚好，就丢到小碗里面，把其他的又包起来放回去。
找来个铁盆，林静好在低下放了一点热水，然后把小碗放进去，用筷子把里面的黄油搅开，浓奶味儿又出来了，还带着一点说不出的油味儿，这是一种香腻的味道，尽管做法和奶酪相同，但是其实味道差距还是蛮大的，奶酪主要是奶香的腻味儿，黄油则是油腻味儿。
林静好低下头去仔细的闻了闻，她这个黄油做的不算失败，除了费劲之外，味道她还是很满意的，尽管没有以后能买到的那些好，但是好歹味道是天然的，比起来那些加工过的，天然也许少了一些香味儿和特调的口感，但是配合起来效果却是意想不到的。
做点心也好，蛋糕也好，她享受的是一点一点做材料，然后做出一个成品的过程，只不过后世因为客流量大，烘焙本身又是个很复杂的过程，这些基本原料是不会有人去做的，就连她当初，除非研发新品的时候会做一下，其他的时候也不会去特别的做，毕竟太消耗时间和精力。
现在这样也好，时间比较充裕，也有时间去做这些辅料，别说用起来还怪有成就感的。
有一种不忘初心的感觉。
没有把黄油彻底化到底，而是化到粘稠的状态，林静
网站地图